体質改善チャレンジ玄米パック

夢のコラボをオトクな価格で

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9月7日月曜日、新しい商品を発売します。その名も、「体質改善チャレンジ・玄米コース」 「続けると、毎朝スッキリになる」と評判の生きてる酵母と玄米をセットにしました。玄米は、電子レンジなどで温めるだけですぐに食べられるパックです。しかも「無農薬栽培で安心」「おいしい!」と大評判のマイセンの玄米パックを採用。夢のコラボ商品となっています。 1日500円以下で体質改善チャレンジ 体質は腸内フローラに大きく影響されている、というのは、もう常識になりつつあります。デブ菌が肥満のもとだったり、アトピーが腸内 […]

ガンの死因

50歳からのリスクは大腸ガン

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年々、増加傾向にあるガンをご存じでしょうか。大腸ガンです。国立がん研究センターが発表している2015年のがん統計予測によると、ついに男女あわせての患者数がワースト1位となりました。大腸ガンの患者数が、最も多くなりそうなのです。 大腸ガンに若い患者さんはほとんどいません。急激に罹患者が増えるのが50歳を過ぎてからです。   食生活の欧米化 その原因と言われているのが、「食生活の欧米化」です。どうして欧米化と大腸ガンの関係が疑われるのかというと、ハワイへの日系移民を対象にした研究があるから […]

体重SOS

腸内細菌がガンを誘発

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もう2年前のことになりますが、公益財団法人がん研究会が、驚くべき発表をしていました。 肥満がまざまなガンの発症リスクを高めることが知られていましたが、肝ガンについていえば、その原因が、なんと腸内細菌の変化にあるかもしれないというのです。   肥満による腸内細菌の変化 マウスによる実験で確認されたのは、肥満になると腸内で悪玉菌が増加し、2次胆汁酸を産生するという事実でした。この2次胆汁酸が、肝細胞のガン化を促進するメカニズムが明らかにされたのです。発表によれば、 肥満により増加した腸内細 […]

生きてる酵母

酵母の中の酵母

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「酵母の中の酵母」といわれている酵母があるのを、ご存じでしょうか。学名「サッカロマイセスセレビシエ」(Saccharomyces cerevisiae)と呼ばれる酵母です。パンの生地を膨らませてふわふわにし、ブドウ果汁をワインにし、穀類を魅惑的なお酒に変える魔力の持ち主、それがサッカロマイセスセレビシエなのです。 ひょっとして人類最初の食品加工術 サッカロマイセスセレビシエは、どこにでもいる酵母菌です。そして古くから、人類は酵母の働きに気づき、利用してきました。パンづくりやワインづくりの記録はと […]

スキンケア

もっと知りたい「菌」の常識

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生きてる酵母は酵母菌(イースト)を食品にしたものです。乳酸菌飲料などと同じカテゴリーの食品です。さて、その「菌」は、そもそもなんなのでしょう。 菌はどこにでもいる 菌と聞いて、すぐに思い浮かべるのは「バイ菌」かもしれません。学術的にはいろんな分類がありますが、一般には、目には見えない微細な生き物、という理解でいいでしょう。キノコ・カビ・酵母などの真菌、大腸菌や乳酸菌などの真正細菌(バクテリア)などがこれにあたります。 微細なものは生命力が強い、というのが常識です。ほんとうに、いろんなところにいま […]

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誤解だらけの酵母のはなし

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「生きてる酵母」は、酵母(イースト)に力をつけて、胃酸のような強酸性の環境に負けないようにした食品です。腸内フローラに注目が集まる中、ほとんど唯一の酵母食品として、注目していただいています。今回は、よくある誤解について、まとめておきたいと思います。   「人工的なサプリメントは嫌い」 なんでも「自然がいい」というのも、ちょっと問題がありますが、「人工的に製造されたもの」を嫌がる気持ちも、わからないではありません。口にするものですからね。たとえば、「石油から合成されたサプリ」だったら、ど […]

『an・an』1962号カバー

腸で超やせ!

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NHKが、肥満にも腸内フローラが関係していることを特集したせいでしょうか。最近、腸内フローラに関する記事をよく見かけます。 最近目立ったのは『an・an』の7.15号。特集タイトルが「腸でスッキリ超やせ!」でした。ご覧になった方も多いのではないでしょうか。   便秘の改善が第一歩 『an・an』が特集するくらいで、腸は肥満と関係があることが明らかになりつつあります。とくにスポーツをしているわけでもないのに、「食べても食べても太らない人」は身近にいませんか。「うらやましい、その体質」と叫 […]

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潔癖が病気をつくるのかも

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アメリカの新聞「ニューヨークタイムズ」に、おもしろい記事が載っていました。 “Invite Some Germs to Dinner”(ディナーにちょっと細菌を混ぜよう) という記事です。ちょっとギョッとしますが、読んで納得。清潔さにこだわり、安全にこだわり、殺菌しぎるほど殺菌することで、逆に人間の抵抗力が失われているのではないか、という内容でした。   「バイ菌」と呼ばないで 日本人も、似たようなものです。除菌クリーナーが売れていたりするのがその証拠。目には見 […]

玄米ごはん

がらりと食生活を変える方法

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「生活習慣を変えなさい」 と言われても、けっこう困りますよね。なかでも困るのが、食生活を変えること。これも親から継承しているもののひとつ。はっきり言って、腸内細菌を親から受け継ぎ、食生活も大きな影響を受けているのですから、「体質」も似るわけです。   がらりと食生活を変える方法 子どもの頃からの食習慣を、いきなり変えるのは難しいことです。好きなもの、嫌いなものもはっきりしています。それに、そもそも選択肢が豊富というわけではないのです。いずれにしても、野菜・肉・魚にご飯かパン、ですよね。 […]

リズムのいい日の朝

便秘はリズムの乱れから

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「便秘をするのは人間だけ」という話を書きました。 そして、いろんな医学関係の書物には、「便秘は万病のもと」という話が出てきます。直接、病気の原因になるというよりは、便秘が続くと身体にダメージがある、という理解でいいでしょう。 →関連記事   便秘体質になる理由 自らのクリニックに「便秘外来」を設置した松生クリニックの松生恒夫院長による『腸が嫌がる食べ物、喜ぶ食べ物』(SB新書)によると、 長年の生活習慣の積み重ねで便秘体質になる 最初はごく軽い症状から始まり、少しずつ重症化する 朝の一 […]